Chef de Alto Nível”, novo reality de gastronomia apresentado por Ana Maria Braga, promete agitar as noites na Globo. A competição reúne 24 participantes de todo o Brasil, que disputam um prémio de meio milhão de reais, uma mentoria exclusiva com os chefs Alex Atala, Jefferson Rueda e Renata Vanzetto, além do cobiçado título de Chef de Alto Nível.
O palco principal da competição é a imponente Torre das Cozinhas, construída nos Estúdios Globo. Esta estrutura vertical abriga três cozinhas com níveis de dificuldade distintos: no topo, uma cozinha moderna e completa; ao centro, um espaço funcional, mas com menos recursos; e no porão, um ambiente precário e desafiador. Os ingredientes são recolhidos numa plataforma que liga os três pisos e desce progressivamente, exigindo rapidez e estratégia na escolha dos Ingredientes e produtos.
A fase inicial é composta por selectivas temáticas, que dividem os candidatos em três grupos: profissionais, amadores e cozinheiros da internet. Cada grupo enfrenta uma prova numa das cozinhas, sendo avaliado pelos três chefs mentores. A cada episódio, um concorrente é eliminado, e ao final desta etapa, apenas 15 cozinheiros – cinco de cada grupo – seguem em frente na competição.
Na fase seguinte, os 15 classificados entram numa dinâmica mista, onde os grupos são desfeitos e os participantes passam a disputar em conjunto, com a possibilidade de serem escolhidos por um dos chefs para integrar a sua equipa. Ao serem seleccionados, vestem o dólmã e o avental oficiais do grupo mentor, iniciando uma nova etapa marcada por provas colectivas, estratégias de equipa e desafios cada vez mais exigentes.
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“Chef de Alto Nível” conta com produção de Rodrigo Tapias e Taluana Grieco, direcção geral de Carlo Milani e direcção de género de Rodrigo Dourado.
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