De 12 de Outubro a 9 de Novembro, dez restaurantes de Luanda participam na terceira edição do The Pairing, uma iniciativa criada pela Esporão e promovida em Angola pela MultiÁfrica, que este ano presta homenagem aos chefs e às histórias que influenciam a sua identidade gastronómica.
Sob o mote «À escolha do chef», esta edição convida o público a descobrir não apenas os menus, mas também as pessoas por detrás de cada criação. Percursos, memórias, referências e diferentes influências culturais dão origem a propostas especialmente concebidas para harmonizar com os vinhos Esporão Colheita ou Esporão Reserva.
O projecto dá assim continuidade à aposta da Esporão na aproximação entre vinho e gastronomia em Angola, valorizando os profissionais e os restaurantes que contribuem para a diversidade da restauração em Luanda.
Para David Moisés, Director de Marketing e Comercial da MultiÁfrica, o The Pairing acompanha também a evolução da gastronomia no país.
“A gastronomia em Angola tem vindo a ganhar novas expressões, com talento, restaurantes com história e profissionais que trazem novas referências à cozinha. Acredito que a Esporão pode ter um papel importante neste momento, que vai além da presença da marca à mesa. Queremos contribuir para dar maior visibilidade ao que se faz no país, valorizar os seus protagonistas e despertar a curiosidade por novas experiências. Se, edição após edição, conseguirmos aproximar a Esporão desta evolução e levar mais pessoas a descobrir a nossa gastronomia, estaremos a construir algo que vai muito além de uma campanha.”
Pelo terceiro ano consecutivo, Geovana Vieira assume o papel de embaixadora do The Pairing. Ao longo da iniciativa, a criadora de conteúdos vai acompanhar os chefs e os restaurantes participantes, dando a conhecer os menus, os espaços e as histórias que inspiram cada experiência.
“Estou muito lisonjeada por voltar a ser embaixadora do The Pairing e por fazer parte desta homenagem a quem coloca tanto de si em cada prato. Fábio Ramos, Magalhães, Ana Nzau, Simão dos Santos, Sérgio Santos, Matos, Abel Ferreira, Marcos Lucamba, Sualy, Alfredo Santos e Júlia Teles trazem à mesa talento, histórias e uma dedicação que merece ser reconhecida. Quero convidar o público a descobrir os seus menus, a conhecer as pessoas por detrás dos sabores e a viver connosco esta viagem pela gastronomia de Luanda. Contem comigo para partilhar estas histórias e celebrar quem faz da cozinha uma forma de nos aproximar”, afirma Geovana Vieira.
Participam nesta edição os restaurantes Palace Lounge, Pimms, Alvalade 61, Madeirense Cidade, Madeirense Futungo, Alogna, La Piazza (HCTA), Flor & Sal, Kook e Fulmar.
Os menus estarão disponíveis ao almoço e/ou jantar, de acordo com cada restaurante, com preços a partir de 35.000 Kz por pessoa.
Todas as informações sobre os menus, harmonizações, horários, preços, localizações e contactos dos restaurantes participantes estão disponíveis em www.multiafrica.com/thepairing.
